鼎級牛酸湯鮮切牛肉火鍋：酸鮮開胃，鼎級滋味；鼎級牛，真的牛，源自貴州苗族自然發酵的酸，來自大山深處純凈的鮮，鼎級牛帶你體驗不一樣的火鍋。

　　一、鼎級牛，真的牛——鼎級市場；健康火鍋創新升級，南北東西正在流行；

　　鼎級牛專業定制整體火鍋解決方案，勢布局健康火鍋市場。

　　火鍋始終是國人最愛，雄踞餐飲行業第一。在所有餐飲形式中，火鍋以其簡單、經濟、快捷的消費方式，成為大眾餐飲的中堅力量，營業額達到整個餐飲行業總營業額的22%，消費位居行業第一。

　　消費理念健康升級，健康火鍋大受追捧，2023年美團線上火鍋細分品類超過30種，健康火鍋餐飲文化理念的傳播，使得酸湯等健康類細分火鍋迅速出圈。

　　鼎級牛，以“自然發酵酸湯+大山自然食材”為核心，回歸食材本質，融合民族特色，踐行健康食法。

　　鼎級牛，強力布局健康特色火鍋細分市場，領跑餐飲新賽道！

　　二、鼎級牛真的牛——鼎級味道。因為鼎級食材，所以鼎級味道源自大山深處，來自雪域高原，摘自生態田園，回歸食材本質，盡顯民族特色

　　鼎級味道1.鼎級酸湯，酸鮮勁爽自然養元，源自大山深處的自然酸香，古法發酵熬制獨特酸湯味型。

　　貴州酸湯，古法傳承源遠流長。

　　貴州酸湯，甄選貴州大山深處毛辣果（野番茄），傳承古法工藝發酵，自然酸香獨樹一幟，酸堿平衡，鮮味翻倍。貴州酸湯具有酸香醇厚、開胃爽口、健康美味的特點，有一句全國聞名的貴州話“三天不吃酸、走路打躥躥”，代表著貴州人對酸湯的喜愛。

　　貴州酸湯，營養價值十分豐富。

　　貴州酸湯富含營養物質，是中式烹調中不可有二的酸湯風味味型。根據科學測試，貴州酸湯中含有一定量的酒石酸、蘋果酸、乳酸、乙酸、檸檬酸和少量丁二酸。所含礦物質主要是鈣、磷、鐵、鋅等，其中鈣和磷的含量較高，且相對穩定；

　　鼎級味道2.鼎級食材，自然鮮美純凈健康，來自云貴川高原大山的饋贈，生態鮮嫩補足正能量。

　　來自海拔3600米雪域高原的散養牦牛，令再挑剔的嘴巴也俯首稱臣，飲雪山泉水，食蟲草雪蓮，牦牛肉肉質細嫩，上品味道，被譽為“肉牛之冠“，牦牛湯富含營養，極致鮮美，被譽為“高原第一湯”，高蛋白低脂肪，純凈如初，演繹別樣高原風情。

　　云貴川散養牛羊，環境天然無污染，造就肉質鮮美、口感細膩，綠色健康，實乃貴州酸湯之絕配。

　　優選云貴川各種特色菌菇、時令鮮蔬任意混搭，生態鮮嫩，天然健康、除油解膩。

　　三、鼎級牛真的牛——鼎級體驗。

　　輕奢民族風+健康食法+實惠消費，實現火鍋自由，這是對健康火鍋的最真實的定義。

　　民族風情與現代生活美學的巧妙融合。在這里，吃火鍋也可以很雅致，貴州苗族文化的深邃韻味與現代輕奢風尚在此完美邂逅。鼎級牛，巧妙地平衡了空間的傳統與現代感，讓每一次聚餐都成為一場視覺與味覺的雙重盛宴。每一口熱辣，每一份情懷，都在這獨特的空間里得到了最完美的詮釋。

　　先喝湯，再涮肉，后泡飯。在這里，享受一種獨特的健康食法體驗。

　　鼎級牛鍋底原湯均由牦牛大骨熬制而成，吃肉之前先喝牦牛大骨湯，營養又健康。涮肉過后的湯底濃郁醇厚加入米飯，實乃人間美味。

　　美味超值，盡享性價比盛宴。在這里，實現真正的火鍋自由，食材健康鮮美、環境雅致，但同時又能做到價格親民。鼎級牛，實現了對健康火鍋最真實的定義。

　　四、鼎級牛真的牛——鼎級菜品。

　　品酸鮮湯，自然酸香，回味無窮

　　吃鮮牛肉，雪山風韻，細嫩濃香

　　涮時鮮蔬，清爽可口，酣暢淋漓

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